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Los beneficios de los Carbohidratos para los Tenistas


carbsPor: Tara Gidus Collingwood | Publicado en usta.com

Para funcionar correctamente, nuestros cuerpos requieren un equilibrio entre los tres macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. Cada uno es esencial en nuestras dietas diarias y trabajan juntos para mantenernos saludables y rendir al máximo. Aquí exploraremos los carbohidratos.

 

¿Por qué son importantes los carbohidratos?

 Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de tu cuerpo. De hecho, hay células nerviosas en el cerebro que dependen exclusivamente de los carbohidratos para obtener energía. Como atleta, los carbohidratos suministran combustible a los músculos activos y evitan que la proteína muscular se descomponga.

 

¿Cuánto necesito?

El 50-70% de sus calorías diarias provendrá de los carbohidratos. La ingesta diaria puede variar desde 5 gramos por kilogramo de peso corporal para entrenamientos generales, hasta más de 10 gramos por kilogramo de peso corporal para entrenamientos de alta resistencia. Como no hay dos días de entrenamiento iguales, es importante ajustar la cantidad y el tipo de carbohidratos que consume en base a sus objetivos, deportes y nivel de actividad. Ten especial cuidado con las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos; restringir la ingesta de carbohidratos puede hacer que te sientas agotado, susceptible a las lesiones y mentalmente exhausto.

¿Cuáles son las fuentes?

Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Hay un momento y un lugar para cada uno, especialmente en la dieta del atleta.

Los carbohidratos simples proporcionan al cuerpo una fuente de energía rápida. Lo mejor es consumir carbohidratos simples, inmediatamente antes y durante una jornada de ejercicios que dure más de 60 minutos.

Fuentes: fruta, jugo, leche, cereales azucarados, productos horneados, miel, bebidas deportivas

Los carbohidratos complejos se descomponen más lentamente y proporcionan al cuerpo una fuente constante de energía. Esto se debe a que son ricos en fibra, lo que te ayudará a retrasar la digestión y te dejará satisfecho. Trata de que la mayoría de sus carbohidratos sean complejos y cómelos con cada comida y la mayoría de los bocadillos.

Fuentes: granos integrales, pan, arroz, pasta, frijoles, papas, maíz, guisantes

***

Tara Gidus Collingwood, MS, RDN, CSSD, LDN, es una experta en nutrición y dietista del equipo de Orlando Magic de la NBA.

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